Riegel- Tafelform Facette / Kristall von Valrhona
Kreative Schokoladenform von Valrhona für Riegel beziehungsweise Tafeln. Tiefziehform Motiv „Facette / Kristall“. Form für eine Tafel mit ca. 80-100g Gewicht. Tafel: 12 x 7 x 1,5 cm.
Valrhona
Imaginons le meilleur du chocolat®. Edelschokoladen, Kuvertüren und mehr aus Frankreich. Valrhona ist die weltweite die Nummer 1 in der Spitzengastronomie.
Tiefziehform "Facette" von Valrhona. Für kreative Tafelschokoladen.
Anzahl Tafeln pro Form: 1 Stück
Tafelgewicht: ca. 80-100 Gramm
Tafelmaße: 120 mm x 70 mm x 15 mm
Formenmaße: 100 x 165 mm
Material Valrhona Formen
Die Valrhona Formen sind Tiefziehformen aus APET. Ein hochqualitativer Kunststoff, der für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln und medizinischen Anwendungen geeignet ist. Da die Formen dünner sind, als gespritzte Polycarbonatformen, sind sie etwas flexibler. Trotzdem sind sie deutlich Formstabiler als Silikonformen und daher wesentlich besser für Schokoladenarbeiten geeignet.
